Recette Gateau

Desserts

Biscotti noisettes café

biscotti café noisette

Ingrédients

– 250 g de farine
– 100 g de sucre
– 50 g de sucre vanillé
– 30 g de cacao
– 90 g de beurre
– 100 g de noisettes
– 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
– 2 oeufs,
– 1 cuil à café d’arôme café

Biscotti noisettes cafe2

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C
Mélanger dans un grand bol la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Dans un autre bol, fondre le beurre au micro onde, ajouter le sucre et battre jusqu’à ce que le mélange blanchisse
Ajouter les œufs et l’arôme du café au mélange beurre/ sucre et bien mélanger.
Verser le mélange farine/ cacao au fur et à mesure au mélange des oeufs  et bien mélanger jusqu’à obtenir une pâte bien homogène
Hacher grossièrement les noisettes et mélanger avec la pate .
Mettre la pâte sur une plaque de four recouverte de papier de cuisson et former un petit boudin d’environ 10cm de diamètre.Diviser la pâte en deux boudin si le plat de votre four n’est pas trop grand.
Cuire 25 minutes
Sortir du four, et laisser refroidir 5 minutes puis baisser la température du four à 150°C
Découper le biscuit en tranches d’environ 2,5cm d’épaisseur à l’aide d’un couteau tranchant.
Remettre les biscuits au four pour encore 8 minutes.

Biscotti noisettes cafe1

,

VOUS AIMEREZ AUSSI !

7 commentaires

  1. Tess

    Bonjour, Merci pour la recette, j’ai eu un problème lors du découpage, ça a fait beaucoup trop de miettes :( y a t il une astuce?
    Merci!

    Reply
  2. saadia

    Salut tous le monde chez nous en appel ça le croquet mais au lieu de mettre des noisette en mets des raisins sec et ces très bon en plus il faut appliqué le découpage avant que le gateau soit entièrement cuits

    Reply

Laisser un commentaire

Votre adresse de messagerie ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *

Vous pouvez utiliser ces balises et attributs HTML : <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>