Recette Gateau

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Boule de coco

Boule de coco

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Nb de personnes : 4

Ingrédients :
Noix de coco râpée : 125 g
Sucre semoule : 125 g
Œuf : 1
Jaune d’œuf : 1
Crème fraîche liquide : 1 cuillère à soupe
Arôme de noix de coco : 2 cuillères à soupe

Préparation :

Déposer dans un bol la noix de coco râpée, le sucre, l’œuf entier, le jaune et la cuillère de crème fraîche. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une homogénéité parfaite et ajouter l’arôme de noix de coco .
Former des boules de 9 cm de diamètre environ, les poser sur une plaque anti-adhérente et cuire 10 minutes à 180°.

Boule de coco1

Astuce :Pour mouler facilement les boules de coco, utiliser une cuillère à glace de petite taille trempée au préalable dans l’eau. Le démoulage sera ainsi facilité.

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