Recette Gateau

Desserts

Clafoutis aux figues

clafoutis au figue

Pour 4 personnes

Ingrédients : 

6 FIGUES VIOLETTES
90 G DE BEURRE
4 ŒUFS ENTIERS
25 CL DE LAIT
125 G DE SUCRE EN POUDRE
60 G DE FARINE
1 SACHET DE SUCRE VANILLÉ
1 C. À SOUPE DE POUDRE D’AMANDE
1 PINCÉE DE SEL

 

Préparation : 

Préchauffez le four à 180 °C (th. 6), et beurrer des petits plats à gratin.

Fondre 60 g de beurre .

Dans un saladier, battre les œufs, le sucre en poudre et le sel.

Ajouter ensuite la farine, la poudre d’amande et le beurre fondu.

Verser le lait et mélanger bien le tous.

Laver, sécher et couper les figues en quartiers.

Les répartir dans les petits plats, verser au dessus la préparation aux œufs et parsemer du restant de beurre en noisettes.

Cuire pour 35 minutes.

Saupoudrer de sucre vanillé et remettre au four encore 5 minutes.

Laisser refroidir .

Servir avec une boule de glace.

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2 commentaires

  1. Emy

    J’ai justement une tonne de figues à ne plus savoir quoi en faire ! Je pensais faire une confiture, mais je vais rajouter cette recette à ma liste !

    Reply

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