Recette Gateau

Recette Gateaux Diétitiques

Gâteau au fromage allégé

Gateau au fromage allege

Ingrédients : 

750 ml (3 tasses) céréales granola faibles en gras
1 zeste de citron
30 ml (2 c. à table) cassonade dorée
60 ml (1/4 tasse) beurre
100 g Yaourt à la vanille
375 ml (1 1 / 4 tasse) yaourt gout citron
250 ml (1 tasse) fromage à la crème léger
375 ml (1 1/2 tasse) fromage ricotta léger
20 ml (4 c. à thé) fécule de maïs
5 ml (1 c. à thé) essence de vanille
6 oeufs
250 ml (1 tasse) sucre
2 kiwis

Préparation :

Préchauffer le four à 180 oC.
Râper le citron pour obtenir le zeste.
Dans un robot, combiner les céréales granola, la moitié du zeste de citron, la cassonade et le beurre, coupé en petits morceaux à température ambiante.
Beurrer un moule à charnière de 20 cm (8 pouces) et le tapisser de la préparation, pour former une croûte. Cuire au four pendant 10 minutes.
Dans le robot, réunir tous les ingrédients de la garniture : le Yoplait Minigo (fromage frais), le yogourt Yoplait Source, le fromage à la crème, la ricotta, la fécule de maïs et la vanille. Ajouter les oeufs, le sucre et l’autre moitié du zeste de citron.
Verser la préparation sur la croûte et cuire au four pendant 50 à 60 minutes. Vérifier la cuisson en piquant au centre le gâteau d’une tige de bois ou d’une lame qui doit ressortir sèche.
Laisser refroidir; puis, réfrigérer pendant deux heures. Servir garni de tranches de kiwis.

Truc :

Remplacer les kiwis par des mûres, des fraises ou des framboises. Pour éviter que les fruits frais ne s’oxydent, les badigeonner avec de l’abricotine (vendue dans les magasins de produits en vrac) préalablement dilué avec un peu d’eau et chauffée pour en faire un sirop.

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3 commentaires

  1. Khaoula lakhoua

    On n’arrive pas à lire les quantités requises vu qu’elles sont cachées par la publicité. Si à chaque fois c’est comme cela personne ne sera plus intéresse parce site, pourtant les recettes sont interessantes

    Reply

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