Recette Gateau

Recette Gateaux

Gâteau aux carottes ou Carrot cake

Gâteau aux carottes ou Carrot cake4

Ingrédients : 

Pour la pâte :
120 g de sucre
100 g de beurre
2 oeufs
150g de farine
½ c.s de levure
½ c..c de bicarbonate de soude
½ c.s cannelle
pincée de sel
1 tasse de carotte finement râpée
1/2 tasse de cerneaux de noix ou autre fruits secs

Pour le glaçage : 

250g de mascarpone, 100g de sucre en poudre

Préparation : 

Tamiser la levure, le sel, le bicarbonate de soude et la cannelle.

Battre le beurre avec le sucre, ajouter 1 œuf, de nouveau après chaque battement.

Ajouter la farine à la pâte et bien mélanger.

Ajouter les carottes et les noix, mélanger à nouveau.

Gâteau aux carottes ou Carrot cake3

Faire cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ une heure .

Battre la crème de mascarpone avec le sucre en poudre .

Laisser le gâteau refroidir, couper en deux et mettre la crème à l’intérieur puis assembler le gâteau.

Étaler la crème au dessus et sur les cotés de façon uniforme et décorer au choix.

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15 commentaires

  1. Anarore

    Bonjour, ce gâteau a l’air super, mais il manque la quantité de beurre dans les ingrédients, pourriez-vous nous la donner ?
    Merci d’avance :)

    Reply
  2. sels

    bonjour, vous ne précisez pas si le beurre doit étre fondu ou travailler en pommade ? merci pour vos recettes

    Reply

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