Recette Gateau

Recette Gateaux

Gâteau breton

Gâteau breton

Ingrédients :

375 g de farine
190 g de sucre
225 g de beurre
5 jaunes d’œufs
1/2 sachet de levure chimique
1 pincée de gros sel
1 jaune d’œuf pour dorer le gâteau

Préparation :

Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients.

Pétrir à la main. Beurrer un moule.

Appuyer pour bien étaler la surface du biscuit.

Badigeonner un jaune d’œuf puis le mettre au dessus .

Faire des stries avec une fourchette.

Cuire au four préchauffé 35 min puis laisser refroidir.

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56 commentaires

  1. top carole

    dans la recette du far breton vous n,avez pas precisez pour le rhum si c 1 c. cafe ou a soupe ? et pour le beurre est ce fondu ou ramolli ? merci de votre reponse

    Reply
  2. isabelle

    il manque la température du four, mais je suppose qu’il faut thermostat 6.
    Ce gâteau semble très bon, je vais le tester assez rapidement.

    Reply
  3. laperdrix

    bonjour j’aimerais faire ce gateau qui me semble super mais je ne vois ni le temps de cuisson ni la temperature du four
    merci pour c’est chouette recettes

    Reply
  4. Monique

    dans les ingrédients je ne voie pas de rhum?
    et les blancs faut il les utiliser en neige pour cette recette ou pas merci

    Reply
  5. floriane

    Bonsoir, je viens d’essayer et mon gâteau va au four, c’est normal que la consistance de la pâte ressemble à une pâte sablée? Merci

    Reply

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