Recette Gateau

Desserts

Glace aux spéculos

Spekulatius Eiscreme

Ingrédients :

250 g spéculoos
250 ml crème liquide bien froide
1 boîte de lait concentré sucré bien froide
150 g de chocolat pâtissier

Préparation :

Faire fondre le chocolat au bain-marie (surtout ne pas ajouter d’eau)

Monter la crème en chantilly

Ajouter le lait concentré et les spéculoos réduits en sable grossier

Dans un plat qui va au congel répartissez 1/3 de la préparation puis un peu de chocolat fondu ensuite terminer par le restant de la prépa et par un filet de chocolat

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8 commentaires

  1. elja

    Bonjour
    Le chocokat fondu est il mélanger a la preparation de chantilly lait concentré speculos ou on l’utilise uniquement pr le milieu et le dessu? Par ailleurs quel type de chocolat? Au lait noir balnc?? Vs conseillez le quel?
    Merci

    Reply

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