Recette Gateau

Desserts

Glace à la Noix de Coco

Coconut Ice Cream

Préparation : 20 minutes, Attente : 24 heures

(pour 6 personnes)

Ingrédients  :

20 cl de crème de coco, 2 œufs, 50 g de sucre, 50 g de noix de coco râpée

Préparation :

1. Battre la crème de coco jusqu’à ce que le volume soit double.

2. Mélanger les jaune, la noix de coco râpée et sucre dans un saladier. Incorporer la crème de coco.

3. Battre les blancs en neige. L’incorporer délicatement à la pâte.

4. Verser la préparation dans un moule. Tasser et résarver 24 heures au congélateur.

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