Recette Gateau

Recette Gateaux

La meilleure recette de Brownie

La meilleure recette de Brownie

Ingrédients:

250 g de beurre
150 g de farine
300 g de sucre
400 g chocolat non sucré
1/4 cuil à café de sel
1/2 cuil à soupe de levure
6 oeufs
2 cuil à soupe de vanille

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 C. Faire fondre le beurre dans un bain-marie ou une petite casserole sur feu doux. Verser le beurre dans un saladier, puis en utilisant la même poêle, faire fondre le chocolat à feu doux ou en bain marie .

2. Ajouter le sucre au beurre fondu et bien mélanger. Ajouter les oeufs un à un, en battant à la main entre chaque addition. Ajouter le chocolat fondu et la vanille.

3. Tamiser la farine avec la levure et le sel . Ajouter le mélange de farine au mélange de chocolat. Incorporer les noix (facultatif).

4. Verser la pâte dans un moule carré graissé  .

5. Cuire au four pendant 35-40 minutes, ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

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46 commentaires

  1. Marion

    Recette à garder, les quantités sont parfaites (peut-être 50gr de sucre en moins selon les goûts de chacun)
    Avec des noix de pécan, nickel !
    NB. Meilleur après une nuit au réfrigérateur

    Reply
  2. Julie

    Super ! Le titre du meilleur Brownie est juste.
    Vraiment bien expliqué et Bon !
    Il me semble avoir mi moins de sucre 100g en moins~
    :-)

    Reply
  3. racha al rifai

    le temps de cuisson est exagere.pour une recette jumelle, je mets 25min pour qu’il garde son moelleux. 30 min a la rigueur. sans levure (c pas un gateau au chocolat) et avec deux poignees de chocolate chips semi sweet.

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  4. Lila

    Bjr je n’ai jamais vu du chocolat tablettes sans sucre? Mais j’ai du cacao sans sucre eske c pareil ?et eske j’utilise les mêmes mesures?

    Reply
  5. khawla

    Bonjour , svp je veux savoir les dimensions du moule je veux faire un gâteau pour 8 personnes min mais j peur que les moules que j’ai sont trop petits pour cette recette merci.

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  6. Hernandez

    J’aimerais savoir que est qu’ont peu faire avec du lait d’amandes non sucré, si vous avez une recette, merci de le publier ou de me l’envoyer par mail.
    Conchita

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  7. Pingback: {Recette} Carrés de brownie-cookies aux oréos

  8. dilek 94

    preparer la recette tel quelle a ete ecrit et vous ne le regreterais pas car je les faite 2 fois et je n’ai rienba dire a part que c’est excelent on se regale a la maison

    Reply
  9. alex

    Pourquoi quand on vous demande la taille du moule, vous répondez « selon la taille de votre moule »???
    je ne vois pas en quoi c’est compliqué de donner la dimension du moule que vous avez utilisé car selon ce qu’on a les quantités changent!
    ceci dit vous avez de tres bonnes recettes

    Reply

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