Recette Gateau

Recette Gateaux

Le Zebra Cake

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Ingrédients : 

250 ml d’huile
100 ml de lait
4 oeufs
250 g de sucre
300 g de farine
1 cuil à café de levure chimique
2 cuil à soupe de cacao non sucré
1 cuil à café d’extrait de vanille

Préparation :

Beurrer et fariner un moule de 23 cm de diamètre
Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre avec l’huile et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Diviser cette préparation en deux part égales.
Mélanger la farine avec la levure.
Dans l’une, ajouter 175 g de farine et de l’extrait de vanille, puis fouetter.
Dans l’autre, ajouter la quantité de farine restante avec le cacao, et fouetter.
Préchauffer votre four à 180°C . Dans le centre du moule, verser alternativement deux cuillères à soupe ou plus de chaque pâte c’est à dire l’une sur l’autre. Répéter l’opération jusqu’à épuisement des pâtes.
Cuire environ 40 minutes en vérifiant la cuisson (un cure-dent insérée au centre du gâteau doit ressortir sèche).
Laisser refroidir 5 minutes avant de démouler le gâteau .

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36 commentaires

  1. jess

    Superbe recette très facile a faire, impeccable il est super bien monter et il est délicieux, merci pour ce partage de recette a bientôt.

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  2. Elisa

    Gâteau réalisé hier … Très bon et facile à faire mais il a craqué à la cuisson, quelqu’un peut il me dire pourquoi ?

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  3. sandrine

    Bonjour, j’aimerais juste comprendre pourquoi 250ml d’huile au lieu du beurre?il je vous remercie par avance de prendre le temps de répondre à ma question.’

    Reply
    • AFEF Post author

      Bonsoir, Dans un bol, mélanger les œufs et le sucre avec l’huile et le lait jusqu’à l’obtention d’un mélange bien homogène. Diviser cette préparation en deux part égales.
      Mélanger la farine avec la levure.
      Dans l’une, ajouter 175 g de mélange (farine +levure) et de l’extrait de vanille, puis fouetter.
      Dans l’autre, ajouter la quantité de mélange (farine +levure) restante avec le cacao, et fouette

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  4. Zetout

    On peut remplacer l huile par le beurre mais dans cas le gâteau n aura plus cette consistance ultra moelleuse et très légèrement « spongieuse » . Il est vrai que le beurre a bien meilleur goût donc l idéale est de faire moitié-moitié !

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  5. Caroll

    Super!! C la première recette de votre blog que je fais et franchement ça donne envie de faire toutes les autres,merci pour tous ces partages :)

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  6. Briki Marwa

    Salam, j’ai essayé la recette, c’est un vrai délice un gateau moelleux bombé et délicieux , merci pour la recette

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  7. Lolsteib

    bonjour, j’apprécie vos recettes, j’en ai déjà fait quelques unes.
    Un petit souci toutefois, pourquoi ne peut on pas rechercher une recette ou le nom d’un gâteau par exemple sur votre site?

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  8. tasnime hassan

    Bonsoir jai déjà essayer 2 fois mais à chaque fois le gateau le haut est collant alors que c bien cuit.cest dut à quoi svp?le haut n’est pas sec comme les gateaux normaux.merci de me repondre et comment je fais pour kil ne colle pas au doigt quand on le mange svp

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