Recette Gateau

Techniques

La maison de noël en pain d’épices

maison de noel

Ingrédients : 

Pate sablée aux épices ( recette ici )

Glace royale ( recette ici )

smarties, bonbons, pâtes de fruits…

Préparation :

Préparer la pâte aux épices comme indique la recette.

Préparer des gabarits de la maison et choisir des emporte-pièces pour donner des formes souhaiter .
Étaler la pâte sur une épaisseur de 5 mm sur du papier sulfurisé, et mettre dans le plat du four et découper les formes.

maison noel

Créer de petites fenêtres, des portes, des animaux et des sapins avec les emporte-pièces.
Mettre au frais quelques minutes avant la cuisson.

maison noel1

Cuire au four préchauffer à 180°C pendant 10 à 15 min.

Laisser refroidir avant le montage.

Préparer la glace royale comme indique la recette .

Mettre cette glace royale dans une poche à douille.

maison noel2

Coller les murs sur le plat de service, en les assembler entre eux, et en utilisant le glaçage .

maison noel3

Une fois que l’assemblage de la maison de noël est réalisé, faire votre décoration en collant des bonbons, des motifs en pâte à sucre ou en glace royale .

 

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