Recette Gateau

Recette Gateaux

Le Namandier

Mamie Jeanne's cake --- Image by © Rivière/SoFood/Corbis

Ingrédients :

– 4 oeufs
– 170 g de sucre
– 200 g de poudre d’amandes
– 100 g de beurre fondu
– quelques gouttes d’extrait d’amande.

Pour le glaçage : 1 blanc d’œuf +160 grammes de sucre glace + un trait de jus de citron

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C.
Battre ensemble les oeufs et le sucre jusqu’à ce que votre mélange blanchisse.
Ajouter ensuite la poudre d’amandes.
Verser le beurre fondu et les gouttes d’extrait d’amandes, et bien mélanger le tout.
Verser la préparation dans un moule carré, beurré ou recouvert de papier sulfurisé.
Mettre au four 25 à 30 minutes.
Mettre le gâteau à coté et à température ambiante .
Pour le glaçage mélanger le tout et voilà c’est prêt .
Verser sur le gâteau froid votre glaçage, bien l’étaler, et décorer le dessus avec quelques amandes grillés .

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36 commentaires

  1. lolahlaloh

    Salam pour le glaçage vous ne precisez pas comment mélanger les ingrédients le blanc d’oeuf à quel moment faut-il l’incorporer ou le battre seul d’abord merci

    Reply
  2. Houda

    S’il vous plait je cherche une recette de glaçage type celles des cupcake pour mon gateau de réveillon. Vous pouvez m’aider car il y en avais sur votre site mais que je retrouve plus? Merci pour toute vos recettes

    Reply
  3. Sarahfares40@gmail.com

    Le gâteau est super, vraiment très bon. Juste une chose cela s’appelle Un Amandier (quand on le prononce on entend le N ç tt )

    Reply
  4. Nadege

    Bonjour,

    Cette recette est parfaite! Personnellement je préfère sans glaçage car après le tout est trop sucré.

    Reply

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