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Palets bretons

PALETS BRETONS

Ingrédients : 

2 jaunes d’oeuf
80g de sucre en poudre
80g de beurre demi sel
140g de farine
6g de levure chimique
Préparation : 
Fouetter les jaunes d’œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse .
Ajouter le beurre en pommade, la farine et la levure.
Bien pétrir la pâte.
Former la pâte en un boudin , puis le rouler dans un fil plastique alimentaire et le mettre au frais pendant environ 30 minutes.
Découper ensuite en rondelles de 1 cm d’épaisseur et les placer dans des moules à mini tartelettes à muffins.
Cuire pendant 15 minutes à 170°C.
Laisser refroidir et déguster.
Les conserver dans une boîte métallique hermétique.

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17 commentaires

  1. Graziella Falchetto

    ça a l’air pas trop compliqué, je vais l’essayer demain puis je vous donnerai de mes nouvelles
    Ps: jm votre page!!! ça donne envieeee

    Reply
    • AFEF Post author

      Bonsoir, le beurre en pommade c’est de beurre à température ambiante travaillé à la spatule jusqu’a l’obtention d’une consistance lisse et souple (comme une pommade).

      Reply
  2. Joc baba

    Fait les palets avec le nutella ,,et la succes assure ,,,la je vais faire comme la recette la ,,,peu etre avec un flanc a l orange ,,j ai mi un peu de vanille dans les palets ,,j aime

    Reply

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