Recette Gateau

Techniques

Réalisation d’un train en pâte à sucre

train

 

Vous aurez besoin de :

Pâte à sucre de couleur de votre choix voir recette ici 
Gélatine froide utilisé comme de la colle + petite brosse
Spatule
Super pinceau
Fécule de maïs (pour éviter les mains collantes tout en travaillant avec le fondant)
(Petit couteau antiadhésif)

Pour la préparation il suffit de suivre les photos

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2 commentaires

  1. Wafae

    Bonjour, d’abord merci pour toutes vos recettes.. Je voulais juste savoir si vous aviez la recette de la pâte à sucre. Je vous remercie par avance.

    Reply
  2. sanae

    70 g de marshmellow, 2 à 3 cs d’eau, 1 kg de sucre glace. Faire fondre au micro onde ou au bain marie les marshmellow et l’eau jusqu’ à obtention d un mélange liquide et collant. Ajouter ce melange a 500 g de sucre glace, pétrir bien apres ajouter le reste du sucre petit a petit jusqu’à ce que une boule bien homogène prend forme. Et voila :)

    Reply

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