Recette Gateau

Recette Gateaux

Recette gâteau au chocolat fondant

gateau au chocolat fondant

Ce gâteau fondant au chocolat est peut être fait à l’aide d’un robot culinaire, ou à la main avec une spatule. Cette recette de gâteau fondant au chocolat est très facile à faire mais donne un bon résultat pour tous ceux qui aiment se régaler avec un moelleux gâteau qui fond dans la bouche

Ingrédients

• 200g de bonne qualité de chocolat noir (cacao 70%)
• 175g beurre, un peu plus pour graisser
• 120g de sucre brun doux
• 100g d’amandes mondées
• 2 cuillères à soupe de cacao en poudre
• une pincée de sel
• 4 gros œufs
• 150g de farine
• fudge 100g
crème fraîche ou crème glacée à la vanille

Préparation :
• Préchauffer le four à 160 ° C
• Cassez le chocolat en petit morceaux, le mettre dans un robot culinaire avec le beurre, le sucre, les amandes, 1 cuillère à soupe de cacao en poudre et le sel, et mélanger jusqu’à consistance lisse
• Casser vos œufs, un à la fois, dans le robot culinaire et ajouter la farine
•Mélanger de nouveau jusqu’à consistance lisse
• Prendre un plat de cuisson d’environ 25 x 25cm de taille
• Beurrer bien le plat  puis le saupoudrez avec la cuillère à soupe de poudre de cacao restante
• Secouez un peu tout autour de sorte qu’il touche toute la surface du plat
• Verser le mélange à gâteau dans le plat, en utilisant une spatule
• Mettez le plat de cuisson dans le four préchauffé et cuire pendant 18 à 20 minutes
• Ressortir le gâteau du four
• S’il ya un peu de mélange de gâteau sur un cure-dent inséré au centre , c’est correct
• Laissez votre gâteau refroidir légèrement et servir chaud
• Peu être servi avec une cuillerée de crème fraîche ou une boule de crème glacée à la vanille

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