Recette Gateau

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Recette marquise au chocolat

Recette marquise au chocolat

Recette marquise au chocolat, gâteau marquise au chocolat, une recette savoureuse, facile à préparer et rapide dans son cuisson, le gâteau marquise au chocolat est un délice.

Ingrédients :

– 250 gr de chocolat
– 125 gr de beurre
– 3 œufs
– 100 gr de sucre glace
– 2 sachets de sucre vanille

Préparation :

– Faire fondre le chocolat et 2 c d’eau dans une casserole

– Mélanger dans une terrine 125 gr de beurre, 3 jaunes d’œufs, sucre glace, chocolat fondu et la vanille

– Battre les blancs en neige et l’incorporer au chocolat

– Verser dans un moule et mettre au frais pendant environs 10 h

– Démouler en trempant le moule dans de l’eau chaude

– Servir avec une crème anglaise

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38 commentaires

  1. sarah

    Je ne doute pas que ça soit très bon mais pour les invités surprise avec 10h de repos je doute fort que ça soit possible :) merci pour la recette

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    • kary

      J ai déjà essayé cette recette mais malheureusement quand je sors le gâteau du réfrigérateur je me retrouve avec de l mousse au chocolat!!!!! Et pourtant j’ai suivi toute la recette!!!!

      Reply
  2. fatima

    BONJOUR.IL FAUT TOUJOURS METTRE UNE GOUTTE DE VINAIGRE DANS LES OEUFS POUR L ODEUR ca n a pas de mauvais.impact .au contraire TU PEUX LE METTRE DANS LES BLANCS AVEC UNE PINCEE DE SEL POUR UN BLANC FERME(NE LAISSER AUCUNE TRACE DE JAUne).

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  3. kentia

    Merci pour cette recette que j’aimerais beaucoup essayer .
    Et si je remplaçais le beurre par de la crème fraiche épaisse ou de la mascarpone ? Vous pensez que ça sera aussi bon. En fait je crains que ça ne soit trop lourd à digérer avec le beurre.

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  4. IMEN

    bonjour j’ai préparé le gâteau mais elle n’a pas devenir un bloque comme vous avez indiquer elle a resté comme une mousse au chocolat.quelle est le problème.

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  5. saintland

    Oui, moi aussi je voudrais savoir quelle doit être la texture du beurre ? c’est rarement précisé dans les recettes

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  6. Niki la pro

    Bonjour j’habite au Québec,et nous n’avons pas de sachet de sucre vanillé. Alors je le remplace par quoi?
    Merci à l’avance.

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