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Tarte à l’orange « express »

Tarte à l'orange “express”1

Ingrédients :

1 pâte brisée
4 oranges
100 g de beurre
100 g de sucre
3 oeufs

Préparation :

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte beurré, piquer le fond avec une fourchette. Couvrir le fond avec le papier sulfurisé et le remplir avec des haricots secs.
Mettre au four et cuire à blanc pendant 15 minutes .
Prélever le zeste et le jus des 4 oranges.
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre, à feu doux .
Dans un bol, mélanger les œufs, le sucre, le beurre fondu, et le zeste et le jus d’orange puis fouetter énergiquement.
Sortir la pâte du four, retirer les haricots et enlever le papier puis verser la préparation sur le fond de tarte.
Remettre au four et laisser cuire 15 minutes, puis servir tiède ou froid.

NB : Cette tarte peut être faite avec des citrons ou des pamplemousses roses.

Tarte à l'orange “express”

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3 commentaires

  1. Aude

    Bonsoir, ce fut vraiment un délice votre recette ! Par contre, pour moi, le temps de cuisson était un peu plus long mais sinon le goût était au rdv !
    Super recette avec la pâte brisé prise sur votre site également !! Un grand merci !

    Reply
  2. amel

    c possible de faire une patte avec du biscuit?? ou aussi ajouter da la farine au melange ouef/beure/sucre et cuire le tout(comme la tarte aux pommes)?? merci:-)

    Reply

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