Recette Gateau

Techniques

Nougatine Confiseur

Cette préparation, très prisée des gourmets, permet par ailleurs d’obtenir de nombreux décors. Pourtant sa fragilité et sa conservation limitée …

Confiture de figues

Pour avoir une bonne confiture il vous faut évidemment des figues bien mûres et bien sucrées. Celle ci a été faite avec des figues vertes mais vous pouvez …

Comment faire un cygne en pâte à choux

Ingrédients : Pate à choux ( recette ici ) Crème fouetter + sucre selon le gout Préparation :  Étape 1: Préparer la pate à choux comme indique la …

Réalisation des crêpes

Ingrédients : 250 g de farine 500 ml de lait 4 œufs 1 pincée de sel 40 g de beurre ou de margarine 50 g de sucre (4 cuillères à soupe ) si c’est une …

Comment couvrir un gâteau avec de la pâte à sucre

Ingrédients : Confiture ( au gout ) Pate à sucre ( voir recette ici ) Sucre glace Instruction :  Prenez le gâteau que vous voulez utiliser, et avec un …

Biscuit à la cuillère

Ingrédients pour 4 personnes: – 120 g de farine de blé ordinaire tamisée – 100 g de beurre ramolli – 100 g de sucre glace – 2 blancs …

Réalisation d’un joli gâteau citrouille

Ingrédients : 2 gâteau au potiron ( recette ici ) en forme de citrouille en utilisant un moule à savarin Crème au beurre gout vanille ( recette ici ) 1,5 …

Mascarpone fait maison

Ingrédients: – 400 ml de crème (30% minimum en matière grasse ) – 1,5 cuillère à soupe de jus de citron (je suppose qu’il est possible …

Comment réussir un fond de tarte ou cheesecake en biscuit

Ingrédients : 2 1/2 tasses de chapelure de biscuits ( ou 1 paquet et demie ) 75 gr de sucre 10 cuillères à soupe de beurre fondu Préparation : Préchauffer …

Réalisation d’un papillon en pâte à sucre

Voici un tutoriel simple et facile pour réaliser et réussir un papillon en pâte à sure. Il vous suffit de vous munir d’une pâtes à sucre et des …

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