Recette Gateau

Techniques

Réalisation d’un train en pâte à sucre

  Vous aurez besoin de : Pâte à sucre de couleur de votre choix voir recette ici  Gélatine froide utilisé comme de la colle + petite brosse Spatule …

Réalisation d’une fleur simple en pâte à sucre

Vous aurez besoin de : Pâte à sucre de couleur de votre choix Gélatine froide utilisé comme de la colle Super pinceau Fécule de maïs (pour éviter les …

La réalisation d’un gateau coeur

Afin de réaliser un gâteau cœur sans avoir besoin d’un moule spécial il suffit d’avoir 2 génoises de forme différentes : – une génoise …

Comment appliquer le fondant

Je voudrais vous montrer comment vous utilisez un bloc de Fondant sur un gâteau réel. Commencez par couper la bordure brune au large …… Puis la …

Recette du fondant

Ingrédients: 425 g (2 1/2 tasses) de sucre, 1/2 tasse d’eau 1/4 tasse de sirop de maïs. Préparation : Combinez tous les ingrédients  dans une petite …

Pâte Pralinée et pralin en poudre

Afin de réussir vos gâteaux et réaliser un dessert de professionnel essayé d’utilisé cette pâte pralinée qui est une matière première utilisé …

Les secrets afin d’avoir une pâte à tarte parfaite

Ah, la pâte à tarte parfaite: haut et bas brun, feuilletée, tendre et savoureuse. Du mal à faire la pâte à tarte parfaite? Est-ce votre pâte est dure, …

Comment faire un ours en pâte à sucre

Vous aurez besoin de : Pâte à sucre de couleur de votre choix Gélatine froide utilisé comme de la colle + petite brosse Petite quantité de fondant roulé …

Comment faire un papillon en pâte à sucre

Vous aurez besoin de : Pâte à sucre de couleur de votre choix Empreinte pièce de forme papillon Rouleau à pâtisserie Fécule de maïs pour saupoudrer …

Comment faire une simple rose en pate à sucre

Vous aurez besoin de : Pâte à sucre de couleur de votre choix petit couteau Petit coupe-feuille Vous faites les roses rapidement dans la paume de votre main, …

Page 3 sur 3123