Recette Gateau

Desserts

truffes au chocolat au lait

truffes au chocolat au lait

Ingrédients : 

200 gr de chocolat au lait
30 gr de beurre coupé en petits morceaux
50 ml de crème fraîche liquide entière
Vermicelle au chocolat

 Préparation :

Fondre au bain-marie le chocolat coupé en morceaux, ajouter après la crème fraîche et bien remuer l’ensemble.
Ajouter ensuite le beurre, et bien remuer pour le faire incorporer au mélange.
Retirer du bain marie et mettre au réfrigérateur minimum pour deux heures
Former ensuite des boules égaux puis les enrober de vermicelles au chocolat .
Remettre au réfrigérateur jusqu’au moment de servir

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4 commentaires

  1. jessica

    dans la recette vous expliquer de fondre le chocolat mais le fait de le mettre au refregirateur le chocolat ne vas pas trop durcir.utiliser vous un ustensiles pour former des boules car je ne vois pas trop comment les former,merci

    Reply
  2. THEVENOT

    Bonjour, j’ai le même cas que Jessica, ça ne durcit pas, que faut-il faire, merci de votre réponse, bien cordialement

    Reply

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