Recette Gateau

Desserts

Twix fait maison

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Ingrédients : 

Pour la pâte :

Beurre ramolli – 227 grammes
De sucre en poudre – 85 g
Œufs – 1 pièce
Extrait de vanille liquide – 1 cuillère à café
Farine  tamisée – 250 grammes
Sel- demi cuillère à café

Pour le caramel :

caramel au lait doux – de 450 à 500 grammes
Lait entier  – 2 cuillères à soupe
Sel – une pincée

Pour le glaçage au chocolat::

Chocolat – 240 grammes

Préparation :

Préchauffer le four  à 150°C, dans un bol profond, battre le beurre et le sucre pour 10 minutes .

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Sans cesser de battre ajouter l’oeuf , l’extrait de vanille liquide, et le sel . Puis mettre la farine, continuer a mélanger à l’aide d’une spatule afin de former une belle boule. Enveloppez la pâte dans d’une pellicule de plastique et laisser refroidir au congélateur pendant 15 minutes.

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Après 15 minutes, sortir la pâte du congélateur, et l’étaler su un plat allant au four pour une épaisseur de 1 cm .

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Cuire  25 – 30 minutes ,et en attendant, préparer la farce caramel.

Dans un bol profond mettre le caramel, le lait et le sel et faire fondre au micro-ondes pendant 1 minute ou au bain-marie.

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Bien mélanger afin d’avoir un mélange lisse.

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Verser le caramel sur le biscuits et étaler la surface avec une cuillère.

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Laisser refroidir.

Faire fondre le chocolat dans un bain-marie .

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Couper le biscuits avec un couteau tranchant en même dimension . ( N’oublier pas de couper les bords ).

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A l’aide d’une fourchette, plonger chaque barres dans le chocolat fondu.

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Déposer sur une plaque de cuisson et laisser sécher à température ambiante.

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33 commentaires

  1. caroline

    Bonjour, cela a l’air vraiment bon !! Mais quelle sorte de bonbon au caramel faut-il acheter ? Ici vous avez pris lesquels ?
    Merci d’avance

    Reply
  2. Isabelle Jouenne

    J’ai essayé la recette. Le biscuit est très bon mais il y a un soucis dans les dosages. 227g de beurre c’est beaucoup trop. Je pense a une erreure de frappe, c’est plutôt 127g qu’il faut.

    Reply
  3. imen

    bonjour, merci beaucoup pour la recette elle parait très bon et je vais l’essayer mais pour le caramel est ce qu’on peut le faire avec le lait concentré?
    merci d’avance

    Reply

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