Recette Gateau

Desserts

Verrines banane caramel

Verrines banane caramel

Ingrédients :

Crème fouettée
2/3 tasse de sucre
¼ tasse d’amidon
½ cuillère à café de sel
3 tasses de lait
2 oeufs
2 cuillères à soupe de beurre
1 cuillère à soupe d’extrait de vanille
environ 10 biscuits petit beurre

70 grammes de beurre
1 cuillerée de sucre

Préparation :

Dans un bol, fouetter les œufs avec une fourchette, ajouter le sucre, l’amidon, une pincée de sel et un peu de lait.

Porter à ébullition le reste du lait et en remuant verser lentement le mélange d’oeufs et laisser cuire la crème.

Laisser la crème refroidir puis incorporer le beurre en pommade et la vanille. Laisser refroidir complètement au réfrigérateur.

Dans un mélangeur émietter le biscuits et ajouter les 70 g de beurre fondu et la cuillère de sucre .

Fouetter la crème .

Commencer par préparer les verrines en mettant une première couche de biscuits,

Verrines banane caramel1

deuxième de crème, troisième de bananes coupés en rondelles, du caramel et ainsi de suite ….

Verrines banane caramel2

 

Verrines banane caramel3

Garnir avec la crème fouettée et un peu de chapelure de biscuit et des tranches de bananes, terminer avec une dernière touche de caramel  . Bien sûr, l’imagination n’a pas de limites ….

Verrines banane caramel4

 

Recette originale en anglais : http://www.glorioustreats.com/2012/03/banana-caramel-cream-dessert.html

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65 commentaires

  1. Pingback: Recettes 6 Continents – Verrines banane caramel

  2. clementine

    Cette recette est magique elle est anglaise ça s’appelle Banofee Pie chez nous :)
    A la place des petits beurres c’est mieux de mettre des spéculos !

    Reply
    • AFEF Post author

      Bonjour, Pour la sauce caramel:
      – 1 tasse de sucre brun
      – 3 cuillères à soupe d’eau
      – 70 ml de crème fleurette
      – 50 g de beurre.
      Pour préparer la sauce caramel: mélanger le sucre avec l’eau dans une casserole et mettre sur feu moyen.
      Faire bouillir jusqu’à ce que le mélange soit doré. Retirer du feu, ajouter le beurre et verser un filet de crème, sans cesser de remuer. Remettre sur le feu et porter à ébullition quelques minutes.

      Reply
  3. Danielle

    Bonsoir , , je voulais tout d’abord vous felicitez pour toutes vos recettes ..
    Par contre je ne comprend pas certaines personnes … Vous devriez lire les commentaires !! Vous posez presque toutes la même question … c est quoi l amidon ??!!!!! Alors que la personne n’arrête pas de vous dirent l amidon c est de la maïzena !!!! Bon sens mais lisez les commentaires ….

    Reply
    • betty

      Bonsoir, je suis tout à fait d’accord avec vous, trop de questions pour le même mot. Y en a qui lisent pas les commentaires, mais c’est à chaque recette, après il faut avoir un peu d’imagination et réfléchir un peu

      Reply
  4. manon

    Bonjour, je suis très intérésser par votre recette..
    J’aimerai bien la réaliser avec mes résidents.
    Pouvez vous me donnez les quantités exacte des différents ingrédients ?
    Merci beaucoup

    Reply

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